怎麽做燜面不糊不粘？

面條是提前蒸好或者煮好的，只有蓋菜才不會粘鍋。以下是豆豉燜面的做法:

材料:面粉200克，豆子100克，五花肉40克？

輔料:油、鹽、八角、花椒、蔥、姜、醬油。

步驟:

1，鮮面條備用

2、鍋中放油，放入蔥姜、八角、花椒翻炒。

3.加入五花肉，翻炒出油。

4、可以加入醬油。

5.加入豆子翻炒，加鹽和適量水。

6.為了讓面條快速出水。

7.放上頂條，蓋上蓋子，小火燉5分鐘左右。

8.攪拌均勻。