1.將番茄切成大塊，放在壹邊。
2.把雞蛋打碎，放壹點鹽。
3.將洋蔥、生姜和大蒜切碎
4.鍋裏放壹點油。油熱了，倒入雞蛋，用筷子攪拌，這樣雞蛋是空的，味道更好。
5.加入蔥、姜、蒜翻炒
6.倒入西紅柿，翻炒壹分鐘，加鹽，倒出。
7.往鍋裏加水，煮面條。
8.面條煮好後，倒入涼水，撈出，倒入剛炒好的菜！好了，吃飯吧！