準備材料：梅花肉250g、地瓜梗400g、土豆600g?
制作步驟：
1、熱鍋涼油，加入兩粒大料瓣
2、待油熱後，加入切好的姜片
3、放入切好的梅花肉，加入壹勺料酒去腥
4、待肉炒熟加入青辣椒4根，洋蔥和蒜末
5、放入泡好水的地瓜梗，加入50ml醬油和5ml的香油，放入3勺鹽，半勺五香粉，1勺雞精
6、加入壹碗半水至沸騰
7、水沸騰後加入小土豆，小火煮大概40分鐘
8、?地瓜梗鹹菜就做好了