2.先將豬骨、雞架、鴨架清洗幹凈，準備壹口幹凈的大鍋，將豬骨、雞架、鴨架放入大鍋內，倒入適量冷水，大火燒開，撇去面湯上的浮沫，取出大鍋內的食材，用冷水洗掉骨頭表面的血沫，再將豬骨打碎備用。此時將生姜洗凈切片，大蔥切段備用。
3.再取壹個鍋，放入姜片和小蔥，倒入壹大鍋水。大火燒開後，將豬骨、雞架、鴨架放入鍋中，再次燒開，然後蓋上鍋蓋(留壹個小縫隙)，轉中火煮3小時。