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酸酸甜甜小桔餅怎麽做

酸酸甜甜小桔餅

用料 ?

年桔(四季桔)

片糖

酸酸甜甜小桔餅的做法 ?

將年桔摘下洗凈,倒入沸水中快速過水,撈起瀝幹。

用刀拍扁年桔,擠出汁液與裏面的籽,變成桔餅再過水瀝幹。

將桔餅平鋪在竹篩上曬幹,曬制桔餅幹硬(壹般在夏季反復曬3天),桔餅越幹身煮出的好感越好。

放小量的水和片糖在鍋中攪拌直至粘稠後放入桔餅快速翻炒。(2斤鮮桔大概2塊半片糖)

讓每塊桔餅都粘上糖漿後,放在保鮮盒上,放涼後方可冰箱,想什麽時候食都可以。