榆樹長起來有臭味。

發黴的白榆會使蘑菇表面產生壹層粘液，散發出惡臭。黴菌可以通過空氣、水和土壤傳播。當環境濕度大，養分充足時，就會大量繁殖，在榆樹表面產生粘液和臭味。為了防止白榆變質，購買後盡快食用或儲存，註意衛生安全措施，治療時要清洗工具，用開水消毒刀具。壹些蘑菇已經開始改變顏色或氣味。不要吃這些部位。剩下的放在冰箱裏(最好放在密封袋裏)可以延長保質期。