配料:四季豆、大蒜、幹辣椒、鹽、雞精。
做法:1。將青豆洗凈。首先選擇四季豆兩端的筋，然後掰成兩段清洗。
大蒜洗凈，去皮切碎，辣椒洗凈切碎。
燒熱油鍋，然後放入辣椒和大蒜翻炒至香。
4倒入四季豆，翻炒片刻，加水適量，蓋上鍋蓋燉。
5小火燉5、6分鐘左右。當四季豆快熟時，加入鹽和雞精攪拌均勻。
口感:直接炸出來的口感爽口、酥脆、美觀，給人愉悅的感覺。