孜然燴雞心的食材
雞心300克，姜少許，小蔥1小棵，大蒜50克，料酒少許，老抽醬油少許，鹽少許，孜然粉少許
孜然燴雞心的做法
1.洗凈的雞心，從雞心中間切壹下，
2.蔥姜蒜分別切好，備用
3.熱鍋涼油，放多點油，待油熱倒入雞心，大火翻炒
5.接著放蒜，姜，料酒，繼續大火翻炒，就這樣像油炸壹樣。
7.這時候雞心差不多熟了，倒點老抽醬油，放壹點鹽，繼續翻炒
8.最後放點蔥花翻炒，立刻就出鍋裝盤，撒上孜然粉。成品圖。