輔料:蔥、姜、料酒、八角。
豬蹄、培根和大豆湯的步驟
1.？黃豆泡壹晚上。
2.？豬蹄洗凈，放入鍋內，加水，用料酒、八角、蔥、姜同煮，水開後倒入筐內，用清水沖洗去腥。
3.？然後再放入鍋中，加入水、蔥、姜、臘肉丁煮熟，這樣臘肉才能新鮮。水開後，開小火繼續慢煮1.5到2小時。這次湯裏沒有鹽，因為臘肉的鹹味剛剛好。
4.？鮮菜飯豬腳湯很好吃。