準備材料:甜面醬1罐，香油少許，糖適量。
1，準備炒鍋，熱油，關火，然後倒入甜面醬翻炒出香味。炸出來的甜面醬會變香，不炸會覺得酸；
2、加入適量的糖和少許水，繼續煎至糖融化在甜面醬中。因為甜面醬本來就鹹，需要加糖。
3.鍋前撒壹點香油，增加甜面醬的香味，這樣烤鴨醬就做好了。烤鴨出水+清水+雞精+味精+醬油進行調色。梅子醬是冰花牌梅子醬。配料:甜面醬、糖、味精、香油、蜂蜜。制作:將甜面醬用塑料薄膜蓋好蒸2小時至香，趁熱取出加糖。