辣椒酸菜炒茄子怎麽炒？

茄子

330克

泡菜

245克

辣椒

70克

佐料

油

適量的

鹽

適量的

雞精

適量的

步驟

1.材料:茄子、酸菜(切碎)、辣椒(洗凈切塊)

2.茄子洗幹凈。

3.放在案板上，切成滾刀塊。

4.炒鍋熱油，放入切好的茄子，炸軟，取出。

5.然後，鍋裏留適量底油，放入剁碎的酸菜和辣椒翻炒至斷。

6.然後，加入炒好的茄子翻炒。

7.最後加入適量的鹽。

8.加入適量雞精。

9.調味並攪拌均勻。

10.平底鍋和盤子。