香榧的黑色是致癌的。

香榧黑色致癌的說法沒有科學依據，其黑色無毒，可以食用。

香榧的黑皮是表面的壹層黑皮，是可食用的物質。不含對人體有害的物質，不會致癌。它表面的黑毛不能吃是謠言，沒必要盲目相信。

香榧的黑色雖然不致癌，但是口感不好，很多人覺得難以下咽，這也是為什麽人們在吃香榧的時候會把黑色去掉。但是這層黑皮中含有對人體有益的成分，吃了對身體有壹定的好處。