用料 ?
牛腩 壹塊
芋頭 5-6個
料酒 少許
姜片 幾塊
剁辣椒 少許
牛肉燉芋頭的做法 ?
牛肉切塊、焯水、瀝幹
鍋裏倒油，燒熱
倒入牛肉和姜片翻炒
再倒入少許料酒翻炒
倒入高壓鍋，加水，壓40分鐘
芋頭我是提前用高壓鍋壓好，再剝皮切塊
牛肉壓好後
開始炒芋頭
放油，放芋頭翻炒
再放少許剁椒翻炒
把牛肉連湯壹起倒入鍋裏
湯汁收濃稠
撒上蔥花
就可以出鍋啦?