配料:洋蔥、雞蛋、鹽、雞精。
練習步驟:
步驟1:洋蔥去皮，切成兩半，在水中浸泡壹會兒。
第二步:準備兩個雞蛋，打散。
第三步，泡好的洋蔥取出切絲。
第四步:鍋燒熱，放油，先把雞蛋煎熟，取出。
第五步，放回油，放入蔥爆炒至斷。
第六步，炒洋蔥，加入雞蛋，加鹽，雞精調味。
小貼士:
洋蔥提前泡壹會兒，切的時候不會傷眼睛；洋蔥不應該炒太久。