2、黑米先打成細粉，或者直接用買來的黑米粉。
3、酵母和牛奶混合均勻，先倒入黑米面，喜歡甜口的，可以加點糖，攪勻，然後倒入面粉，揉勻即可，不必揉久，
4、圓模內鋪上屜布，放入面團，按壓均勻，覆蓋發酵至兩倍大。
5、將葡萄幹擺放在表面。
6、開水上鍋，大火蒸30分鐘。
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