首先，對於個人情況，如果對海鮮過敏，應該避免食用。另外，要選擇正規渠道購買海鮮，保證食材的安全和質量。在吃海鮮的時候，也要註意烹調，直到徹底煮熟，避免出現食品安全問題。
其次，關於食材來源，海鮮很容易受到環境汙染的影響，尤其是在水體汙染嚴重的地區，海鮮可能含有重金屬和有害物質。所以在選擇海鮮的時候，要盡量選擇來源可靠，有質量保證的海鮮。
總之，如果個人情況和食材來源處理得當，中國的海鮮是可以食用的。