材料:蒜苗400克，牛柳150克，紅椒壹個。
輔料:生抽5g，糖5g，鹽3g，料酒5g，生粉5g。
1，紅辣椒洗凈切塊，蒜苗洗凈切塊。
2.牛柳切片，加入料酒、鹽和胡椒粉拌勻，然後加入玉米澱粉拌勻，再加入壹勺油腌制十五分鐘。
3、熱鍋冷油，將牛柳翻炒後撈出待用。加點油，把蒜苗炒軟。
4.加入牛柳片繼續翻炒。
5.加入醬油和糖翻炒後，加入紅辣椒繼續翻炒即可食用。