練習:
1，酸菜買回來要用清水泡，換幾次水，不會太鹹。
2、食品加工:把肉切的盡量薄，按照肉的橫截面切。
3.在肉片中加入壹勺樂嘉鮮露、30克紅薯粉和壹個蛋清，攪拌均勻。
4.炒鍋加入植物油，爆香蔥花。
5.把蔥白推到壹邊，加入酸菜翻炒。
6.把酸菜推到壹邊，放入肉片快速翻炒，再放入少許開水和蔥白酸菜快速翻炒。
7、加入蔥葉，最後加入壹勺樂嘉炒鮮露。
8.裝貨完畢。