主料
黃顙魚
3條
豆腐
300g
輔料
油
適量
鹽
辣椒
姜
蔥
步驟
1.備料黃顙魚,豆腐,姜,辣椒,蔥。
2.熱鍋加油,下姜爆香。
3.將黃刺魚下鍋。
4.煎至黃顙魚肉質收緊。
5.再加入適量開水。
6.再將辣椒圈下鍋。
7.再把豆腐壹並下鍋同煮。
8.煮至湯底濃香再加適量細鹽調味。
9.最後再加入蔥花即可。
10.這樣子壹份黃顙魚豆腐湯就完成了。