材料:豬大腸500克，青紅椒* * * 150克，水發木耳50克。
調料:蔥1根，姜1根，蒜3瓣，料酒0.5湯匙，生抽0.5湯匙，精鹽3茶匙。
1茶匙味精和香油，3茶匙澱粉和1湯匙花生油。
制造
1.先將豬大腸洗凈煮熟至八成熟，切成三角塊，用料酒和姜腌制。
2.木耳、青椒改三角片，姜切片，蔥切段，蒜剁成茸。
3、鍋中加入底油，鍋中放入蔥、蒜，放入青椒、紅椒、木耳、精鹽、味精炒出鍋。
4.鍋中加入底油，將豬大腸翻炒，加入精鹽、醬油、料酒，再放入炒好的。
將青椒和木耳翻炒，加入香油勾芡。