可以放花椒和八角，以下是具體做法。
主料：鵝肉250g、香菇200g
輔料：油適量、鹽適量、蔥姜適量、花椒大料適量、白糖適量、醬油適量
步驟：
1.鵝肉切塊過水焯壹下備用；
2.香菇洗凈備用；
3.高壓鍋加入鵝肉、蔥切段、姜切塊、花椒大料、適量的水，大火燒開中火壓15分鐘；
4.香菇過水焯壹下，然後認真洗去表面粘浮的雜質，撕成塊備用；
5.炒鍋加入適量油，蔥姜末爆出香味加入鵝肉翻炒2分鐘，加入香菇、老湯燉15分鐘；
6.加入適白糖、醬油、鹽調味；
7.大火收汁出鍋。