黃油75克
糖粉30g
杏仁粉15g
低粉120g
全蛋液17g
適量的橙色顏料
抹茶粉適量
將室溫下變軟的黃油和糖粉壹起攪拌至白色。
加入全蛋液，攪拌均勻。
加入低粉杏仁粉，攪拌均勻。
揉成壹團。
將15g面團與抹茶粉混合，將剩余的面團與橙色顏料混合。
將生面團搟平，用小花模壓成型。
將橙子面團分成7g份，搓圓，輕輕擠壓。
把壓成小花形狀的綠色面團放在橙色面團上，做成柿子的形狀。
在150℃的空氣爐中烘烤10分鐘。