準備材料:帶殼大麥和糯米。
首先，把大麥清洗幹凈，放在陰涼的地方。
第二，大概4-6天，大麥芽就要誕生了。
第三，在糯米中加入切碎的麥芽，攪拌均勻。在溫暖的地方發酵6-8小時。
四、發酵產物如圖。
5.將過濾器裝入幹凈的布袋中。建議過濾兩次。
六、這個是過濾過的，米黃色的像米湯。
七、大火燒開，再小火燒開。