材料:胡蘿蔔200克，雞蛋150克。
輔料:油適量，鹽適量，蔥花適量，糖適量。
1，準備好的材料:胡蘿蔔、洋蔥、雞蛋、鹽、糖、色拉油、
2.切蔥花備用。
3、胡蘿蔔切絲，
4.將雞蛋打入碗中，加入1茶匙糖，打散。
5、鍋中放油，油熱後加入蛋液，翻炒至雞蛋定型，取出備用。
6.鍋中倒入適量的油。油熱後，放入胡蘿蔔絲，炒三四分鐘，直到胡蘿蔔絲變軟。
7.加入炒雞蛋，
8.加入適量的鹽翻炒均勻。
9.做菜的時候撒點蔥花。
10，成品。