大白菜250克，豬肝150克。
20克青椒
植物油15g鹽3g
味精1g胡椒粉1g。
澱粉(玉米)5克，生姜5克。
工作方法
1.大白菜、青椒洗凈切塊；
2.新鮮豬肝、生姜切片；
3.鍋中放油，燒至七成熟，放入豬肝；
4.撒胡椒粉，大火翻炒，上桌；
5.把鍋裏的油再倒壹遍。油熱時，放入姜片、白菜、青椒翻炒至八成熟；
6.加入炒好的豬肝，加鹽和味精翻炒。