準備材料:大蒜6個，鹽6克，糖6克，白醋2湯匙。
步驟:
1.準備新鮮的大蒜。
2.新鮮嫩蒜，外面剝掉皮，裏面留壹層皮。它很幹凈，不需要洗。如果有點臟，就應該洗。
3.加鹽腌制12小時。
4.12小時後，蒜瓣表面有點褶皺。雖然沒有清洗，但是可以保存水，把水倒出來。
5.然後加入糖和白醋攪拌均勻。
6.提前對玻璃瓶進行消毒，使其幹燥、無水、無油。把大蒜放進去，用保鮮膜封好，蓋緊瓶蓋，放在陰涼的地方保存。最快壹周就可以吃了。
7.成品。