長沙蔥油粑粑的做法，請專業人士解答。

材料：面粉，蔥花，雞蛋，鹽，清水1、取面粉適量，加入切好的蔥花、適量鹽、土雞蛋壹只、適量清水，用筷子朝壹個方向拌均勻

2.熱鍋下油，適量多點。用小勺舀壹勺糊好的面粉糊放入油鍋中煎炸，雖然沒有平底鍋方便，但壹鍋也能做出六七個粑粑來哦

煎制過程中，要註意雙面翻動，保持雙面都是金黃焦脆的，這樣做出來的粑粑，才香味更濃，嚼勁更足哦