西葫蘆炒雞蛋很好吃，具體做法如下：
工具/原料：西葫蘆、雞蛋、油、鹽、醬油、蠔油、糖、鍋、盤子、碗。
1、準備好食材。
2、西葫蘆去掉頂部和底部，再切小塊。
3、雞蛋打出，加少許醬油，攪拌均勻。
4、下油鍋，把雞蛋煎好，盛出。
5、再下油鍋，翻炒西葫蘆。
6、倒進調味料（醬油、糖、鹽、蠔油），進行翻炒。
7、西葫蘆翻炒至九成熟時，加進雞蛋壹同翻炒至熟即可。
8、盛出裝盤就好了。