【材料】大米200g，牛肉50g，土豆1，豆芽適量。
【輔料】蠔油1勺，醬油1勺，姜絲適量。
【做法】1。生米用清水浸泡半小時，牛肉用醬油和蠔油腌制備用。米飯需要更少的水，這樣就可以從鍋巴裏煮出來。
2.壹邊煮，壹邊炒土豆丁，用半勺醬油調味。爆炒牛肉。炒豆芽。
3.將土豆丁鋪在煮熟的幹米飯上。鋪上牛肉，繼續小火煮，直到聽到米飯噝噝作響，聞到鍋巴的香味。
4.鋪上豆芽，撒上小蔥，就可以出鍋了。吃之前攪拌均勻。看，今天的鍋巴剛剛好。趕緊和家人分享吧。