2.鍋裏放壹點食用油,炒香蔥姜末。
3.加入羊尾油,炒出油脂。
4.加入四季豆和野菜攪拌均勻,加入少許醬油和鹽。
5.加入芝麻豆腐翻炒
6.加些溫水稀釋試驗,不斷翻炒防糊鍋,中火煨20分鐘左右。
7.看水汽,芝麻豆腐變粘了。關火,裝盤食用。
8.將香油和胡椒粉倒入另壹個鍋中,將胡椒粉炒熟。
9.倒入麻婆豆腐中間的坑裏,享受老式的羊油炒麻婆豆腐。