信陽毛尖茶多長時間喝壹次合適？水的合適溫度是多少？

信陽毛尖茶是歷史名茶，是中國十大名茶之壹。屬於綠茶，創立於清末。優質信陽毛尖茶苦中帶甜，耐泡。壹般沖泡3 ~ 5次後仍有濃郁的熟果香氣，而劣質毛尖茶最多泡2次。

信陽毛尖茶滋味鮮醇，用茶比例可為1: 50。水溫85℃，浸泡時間3 ~ 5分鐘。

信陽毛尖茶根據等級不同，沖泡方法也不同。特級信陽毛尖茶(即展初壹芽壹葉比例占85%以上)采用上拋法，其他等級信陽毛尖茶應采用下拋法(即先放茶，後倒水)。