排骨怎麽去血腥味？

需要做什麽菜？如果是生煎，要用冷水浸泡半小時，瀝幹水分，直接煎。如果是煲湯的話，用冷水把出血的泡沫煮開，撈出來加熱水煮。如果要先煮後炒，放入有冷水的鍋中，煮出出血的泡沫，撈出用冷水沖洗，再炒。

需要做什麽菜？

1.如果是生煎，要用冷水泡半小時，瀝幹水直接煎即可。

2.如果是煲湯，把冒血的泡沫放在鍋裏用冷水煮沸，撈出加熱水煮。

3.如果要先煮後炸，用冷水煮出出血的泡沫，然後撈出用冷水沖洗，再炸。