紫甘藍：別名：結球甘、紅甘藍、赤甘藍、紫圓白菜
禁忌人群：皮膚瘙癢性疾病、眼部充血患者忌食；對於腹腔和胸外科手術後，胃腸潰瘍及其出血特別嚴重時，腹瀉及肝病時不宜吃。
適宜人群：壹般人群均可食用。
相克 紫甘藍+蘋果：營養維生素的吸收
宜搭 紫甘藍+木耳：補腎壯骨健腦通絡
紫甘藍+鯉魚：營養吸收更全面
紫甘藍+蝦米：強壯身體防癌抗病
紫甘藍+紫菜：能吸收到更高的營養
紫甘藍+青椒：能促進胃腸蠕動