1，壹顆芥菜疙瘩，洗幹凈剝了老皮。
2、切成幾瓣，在水裏泡壹兩天，然後把水擦幹。
3.把榨菜幹切成細絲，也可以直接挖出來。
4.將食用油煮熟，冷卻。妳也可以在裏面放壹些胡椒來改善味道。
5.鹽、糖、醋、蒜泥(細搗碎)、辣椒粉(超市的細面條)、味精等配料。
6、調料、油、芥末切絲拌勻。
7.裝瓶密封三天。