成分:
蓮藕1節、油菜籽2粒、雞胸肉260克、蝦仁5只、澱粉15克、大蒜2瓣、醬油2湯匙、蠔油1湯匙、鹽3克、胡椒粉2克、香蔥3根、食用油1湯匙。
練習:
1.蓮藕切片，焯5分鐘。將油菜焯2分鐘。撈出瀝幹水分，切成塊。把雞胸肉和蝦剁成泥，壹起放進去。
2.加入蒜末和蔥花、生抽、蠔油、食用油和鹽、2g胡椒粉，加入澱粉拌勻。
3、先搓圓，然後壓成小餅，如果黏黏的，用清水手沖洗後捏掉壹個餅，放入電餅鐺中，定型後翻面，5分鐘就熟了。