魚丸湯
將鱸魚肉剁碎，加入澱粉、蛋清、料酒和胡椒粉，攪拌成小魚丸，冷凍備用。將魚骨煮熟，加入湯汁和魚糜做成魚丸湯，營養豐富。
法式雜魚湯
鱸魚洗凈，去鱗，尾部焯水去腥。把蔥絲、姜絲、香菇絲放在魚的肚子和上面，撒壹點鹽和蒸魚醬油或兒童醬油，再淋壹點亞麻籽油，放在抽屜上蒸。
魚餛飩
鱸魚肉剁碎，加入蒜苗和調料做成魚香餛飩，冷凍備用。煮面的時候加點魚糜和蔬菜，營養又好吃。