牛舌介紹

牛舌是壹種植物，又名車前草、蕪菁，常見於路邊、田埂、溝渠。車前草味甘，性寒，有利尿、清熱、明目、化痰的功效。主治:淋病、血尿、排尿困難、黃疸、水腫、痢疾、腹瀉、目赤、咽痛等。《論草之性》記載“治血尿，能補五臟，明目，利小便，通淋”。《本草遇見原》載“徐若滑精不穩氣禁”。每100克車前草葉和芽含有79克水、65，438+00克碳水化合物、4克蛋白質、65，438+0克脂肪、309毫克鈣、65，438+075毫克磷、25毫克鐵、5.8毫克胡蘿蔔素、23毫克維生素C以及許多其他成分，如膽堿、鉀鹽、檸檬酸、草酸和珊瑚藻。