東西又脆了怎麽炸？

鍋裏倒油，把火調到最大加熱油，然後把東西放進去炸2~3分鐘。以炸雞塊為例介紹具體操作方法。壹、準備材料:炸雞塊、食用油。

1.首先，把炸雞塊拿出來。如果把炸好的雞塊放在冰箱裏，炸之前要放在室溫下。

2.鍋裏倒適量的油，油多壹點，至少能淹沒炸雞塊的底部，然後把火力調到最大，把油加熱。

3.油熱後，將炸好的雞塊放入油鍋中炸2~3分鐘。

4.雞塊炸好後撈出控油。

5.最後上菜。