牛的哪個部位最貴？

牛肉占肉類市場的25%，落後於豬肉(38%)和家禽(30%)。美國、巴西和中國是世界牛肉消費量前三的國家。那麽牛的哪個部位最貴呢？感興趣的網友，壹起來看看吧。

胸肋1，牛身上的胸肋最貴。

2.這部分的肉比較緊實油膩，在牛肉的分類中屬於高級肉的壹種。由於肋脊部位運動較少，所以肉質較嫩，俗稱腰肉或內肌，位於腹腔內，被油層覆蓋。

3.只有兩頭牛，是牛肉最嫩的部分。大理油布均勻，非常適合炸排骨。燒烤過程中，油會自發流出。

以上是關於牛的哪個部位最貴。