佐料
粉絲
豆子糖
(母雞的)蛋
韭菜
淡醬油
鹽
雞精
青蔥
精力
大茴香
步驟
1.先把雞蛋打碎，煎成蛋花備用。
2.將粉絲放入沸水中煮至八成熟，放入冷水中撈出備用。
3.再次起鍋，放入蔥姜煸炒，倒入粉條，加入生抽調味。
4.放豆芽，炒軟，放韭菜，加鹽，倒入炒雞蛋，快速翻炒，充分吸收裏面的湯汁，放雞精，出鍋。