原料：薄荷200克
調料：醬油、味精、辣椒油、陳醋、彩椒各適量
做法
將薄荷洗凈，備用
炒鍋上火，入水燒沸，下入薄荷焯水，用涼開水沖涼，控凈水分，裝盤待用
將醬油、味精、辣椒油、陳醋、彩椒攪勻，澆在薄荷上即可
小話
薄荷是藥食兩用的植物，主要食用部位為莖和葉，也可榨汁服。作為食材，薄荷即可作為調味劑，又可作香料，還可陪酒、沖茶等。薄荷的味道沁人心脾，光是聞壹聞，就能讓身體的每個細胞都感到清爽通透。