大米蛋白粉的市場前景

中國是水稻生產大國，水稻資源豐富。大米蛋白粉作為大米深加工行業的常規產出物，長期以來被忽視。近年來，得益於對大米蛋白的深入研究，大米蛋白因能彌補動物蛋白的缺陷，防止動物脂肪和膽固醇的過量攝入而受到食品行業的青睞。大米蛋白粉行業市場空間廣闊。更重要的是，進壹步研究和利用優質大米蛋白資源，有利於大米深加工的綜合利用，提高大米的附加值，以科技為支撐發展大米深加工產業，促進我國糧食產業的發展。