做魚丸需要加什麽配料？

魚丸需要魚、鹽、水、姜，魚、水、鹽、姜的比例為50: 50: 1: 1。具體做法如下:

需要提前準備的材料有:魚500g，水500g，鹽10g，姜10g。

1.把魚刮平。

2.在魚裏放壹些姜末。

3.將魚放入攪拌機中，加入500克水。

4.攪拌成魚醬，加鹽拌勻。

5.擠出魚丸，放鍋裏煮。

註意事項:

拿魚的時候，順著魚刺的方向刮，這樣刮出來的都是肉，魚刺就留在魚皮上了。