大棒骨
1300g
冬瓜
500克
佐料
青蔥
適量的
精力
鹽
辣椒
烹飪酒
芫荽
步驟
1.大骨頭洗凈備用。
2.鍋裏放水，燒開，加料酒，放大骨頭焯壹下，撇去血沫。
3.取出骨頭，沖洗幹凈。
4.鍋中放水，加入骨條、蔥段、姜片、料酒。大火燒開後，撇去血沫，改小火燉1小時。
5.冬瓜去皮，切塊。
6.放入鍋中，加入鹽和胡椒粉，燉10分鐘。
7.加入香菜。
放入碗中