1、九江職業大學之所以教授學煎餅果子，是因為它是壹種具有悠久歷史的傳統中國小吃，也是餐飲行業中常用的制作工具，對學生來說，學習這項技能可以讓他們學到實用的餐飲制作技能，從而增加就業機會。
2、南昌師範學院開設的煎餅果子技藝課程是國家職業教育技能鑒定中心認證的書法類課程，由壹流的教師們指導覆蓋完善的理論與實踐，從而幫助學生掌握煎餅果子技藝。