用料? ：澄粉 150克 生粉 350克 開水 500克
1、把稱好的面粉拌均勻，用開水慢慢的壹次性倒進去，等個2到3分鐘後再攪拌，然後和均勻，再加50到80克的生粉揉進面團裏
2、然後取少量的面團，雙手使勁的揉，揉到面團松弛即可
3、然後搓成長條
4、切出10到15克的劑子，用刀拍成圓形的薄面皮
5、然後就是包制，手法如視頻中的包法
6、包好後，用剪刀剪壹下尾巴。
7、成品。