需要,以下是絲瓜炒蛋的具體做法。
主料:絲瓜300g、雞蛋1顆
輔料:油適量、鹽1.5g
步驟:
1、絲瓜剝皮洗凈備用
2、把絲瓜切成大小合適的滾刀塊
3、雞蛋打散,打均勻
4、鍋中熱油,倒入雞蛋液,雞蛋凝結,炒成塊狀盛出
5、另起油鍋,放入絲瓜翻炒
6、翻炒3分鐘左右,絲瓜變軟後放入鹽調味,並放入適量的水
7、燜煮到湯汁變濃,絲瓜成熟後放入雞蛋,翻炒均勻即可
8、裝盤就可以上桌啦。