當前位置:菜譜大全網 - 家常菜 - 絲瓜炒蛋絲瓜要削皮嗎

絲瓜炒蛋絲瓜要削皮嗎

需要,以下是絲瓜炒蛋的具體做法。

主料:絲瓜300g、雞蛋1顆

輔料:油適量、鹽1.5g

步驟:

1、絲瓜剝皮洗凈備用

2、把絲瓜切成大小合適的滾刀塊

3、雞蛋打散,打均勻

4、鍋中熱油,倒入雞蛋液,雞蛋凝結,炒成塊狀盛出

5、另起油鍋,放入絲瓜翻炒

6、翻炒3分鐘左右,絲瓜變軟後放入鹽調味,並放入適量的水

7、燜煮到湯汁變濃,絲瓜成熟後放入雞蛋,翻炒均勻即可

8、裝盤就可以上桌啦。