2.先拔掉螃蟹的兩只鉗子，再拔掉綁螃蟹的橡皮筋，以免夾到螃蟹的鉗子。
3.用新牙刷清潔螃蟹的表面和縫隙。
4.然後打開蓋子，去掉裏面兩邊的白腮，把螃蟹切成塊。
5、然後把螃蟹的鉗子掰開，這樣煎的時候更美味。
6.切歐芹和蔥，剁碎大蒜。
7.鍋裏放油，放入大蒜炒香。
8.倒入螃蟹翻炒。
9、加入適量白醋。
10，加入適量的油翻炒。
11.最後倒入小蔥和香菜翻炒片刻。