原料:澱粉(玉米)30g。
調料:蔥3g香菜3g鹽2g姜5g色拉油10g。
1.粳米洗凈，用少許鹽腌制；
2.鍋中加入約1000 ml冷水，放入粳米，先用大火煮開；
3.煮沸後改小火煮；
4.將田雞洗凈，剁成小塊，放入碗中；
5.洋蔥和香菜分別洗凈切段；生姜洗凈切片；
6.將鹽、色拉油、姜片、澱粉加入田雞中拌勻；
7.將田雞放入粥鍋，再次煮沸，加入香菜和蔥花即可食用。