1.以蔥、姜、蒜、青椒、蔥、幹辣椒為基料，切好。
2.鍋裏的油量。加入魚和豆腐，炸至金黃色，即可食用。
3.新鍋又涼又油。爆香。鍋中熱油，放入蔥、姜、蒜、五香粉、花椒、幹辣椒，炒香，放入火鍋底料，將紅油融化。
4.加入火鍋底料和魚豆腐翻炒。翻炒片刻。上桌後可以撒上芝麻和香菜裝飾壹下。
第壹層鮮美辛辣的味道，清爽深沈的洋蔥味是第二層味道。別有壹番美味的魚豆腐才是最底的味道。